ร้าน โกจ้อยถ้าพูดถึงร้านขนมจีนกับไก่ทอดชื่อดังในจังหวัดกระบี่ ทุกคนต่างร้องเป็นเสียงเดียวว่าต้องที่ร้านโกจ้อยสิเปิดมานานกว่า 60 ปี ช่วยกันทำในครอบครัวถึง 3 รุ่นอายุคนแล้ว เวลาเปิดบ...
ร้านอาหารแนะนำ
สวัสดีค่า วันนี้เราจะพามาส่องร้านอาหารแนะนำ ขึ้นชื่อที่
จังหวัดกระบี่ จะมีร้านไหนบ้างเรามาดูกันเลยค๊า !!!
อาหารพื้นบ้านภาคใต้มีรสชาติโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ สืบเนื่องจากดินแดนของภาคใต้เคยเป็นศูนย์กลางการเดินเรือค้าขายของพ่อค้าจากอินเดีย จีนและชวา ทำให้วัฒนธรรมของชาวต่างชาติโดยเฉพาะอินเดียใต้ ซึ่งเป็นต้นตำรับในการใช้เครื่องเทศปรุงอาหารได้เข้ามามีอิทธิพลเป็นอย่างมาก
ความอุดมสมบูรณ์ของท้องทะเลภาคใต้ทำให้ประชากรหาเลี้ยงชีพได้อย่างยั่งยืน รวมถึงอาหารการกินก็ล้วนมาจากท้องทะเล โดยผสมผสานเข้ากับภูมิปัญญาท้องถิ่น ก่อเกิดเป็นเอกลักษณ์ประจําภาคอันโดดเด่นเช่น การใช้เครื่องเทศชนิดต่าง ๆ ในการปรุงอาหารเพื่อดับกลิ่นคาวของอาหารทะเล โดยเฉพาะขมิ้นซึ่งเป็นสมุนไพรที่ขาดไม่ได้ในครัวใต้ เพราะช่วยดับกลิ่นคาวได้ดียิ่ง ดังจะเห็นว่าอาหารใต้มีสีเหลืองแทบทุกอย่างเช่นแกงไตปลา แกงส้ม แกงพริก ปลาทอด ไก่ทอด ซึ่งล้วนมีสีเหลืองจากขมิ้นทั้งสิ้น เสน่ห์อาหารใต้อยู่ตรงรสชาติเผ็ดร้อนด้วยคนใต้นิยมปรุงรสจัด ทั้งเผ็ดเค็มเปรี้ยวไม่นิยมรสหวาน อีกทั้งแหล่งรสอันหลากหลายที่เสริมให้อาหารใต้มีเสน่ห์ชวนลิ้มลอง
แหล่งข้อมูล
https://th.wikipedia.org/wiki/อาหารไทยภาคใต้
ขอบคุณข้อมูลจาก ธนวรรณ นาคินทร์. (บรรณาธิการ). (2556). เมนูปักษ์ใต้ หรอยจังฮู้. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์แสงแดด
รูปภาพจาก https://www.brighttv.co.th/lifestyle/krabi-restaurant
-
-
ร้านอาหารเมาเลซีฟู๊ดบุฟเฟ่ต์อาหารทะล ที่นี่ ทั้งสด สะอาด และปลอดภัยอาหารทะเลที่นี่ ส่วนใหญ่จะรับมาจากชาวประมงพื้นบ้านของกระบี่ อาทิเช่น บ้านแหลมสัก บ้านบากัน บ้านเกาะกลาง รวมถึง เข...
-
ร้านอาหารกระชังขนาบน้ำซีฟู๊ดเป็นร้านอาหารที่อยู่บนกระชัง เลี้ยงปลาสวยงามปลาปักเป้า และปลาเพื่อไว้ปรุงอาหาร ขนาด 20 โต๊ะ สามารถรองรับนักท่องเที่ยวที่มาดูปลาสวยงามและชมปลาปักเป้าและท...
-
ร้านติ่มซำ ในเมืองกระบี่ ร้านอยู่ใกล้กับ ร้านราชรสติ่มซำ จุดเด่นของร้านนี้เหมาะสำหรับท่านที่ต้องการเน้นอาหารเช้ามากกว่าติ่มซำ เพราะ โจ๊ก ชา กาแฟ ของที่นี่จัดหนักจัดเต็มมากๆกว่าที่อ...
-
ร้านอาหารเรือนมกต เป็นร้านอาหารดังจังหวัดกระบี่ เราต้อนรับลูกค้าจากทั่วมุมโลกด้วยอาหารไทย และอาหารท้องถิ่น ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา เราตั้งใจที่จะบริการอาหารด้วยวัตถุดิบที่ใหม่สด สะอา...
-
ร้านอาหารบ้านมะหญิงอาหารทะเลสดใหม่ส่งตรงจากทะเลอันดามัน ผ่านการปรุงรสโดยพ่อครัวผู้มากประสบการณ์ด้านอาหารทะเล คุณจะได้สัมผัสกับอาหารทะเลรสชาติแปลกใหม่ ในราคาสบายกระเป๋า เวลาเปิด :ทุ...
-
ร้านอาหารวังทราย ซีฟู๊ด เป็นร้านอาหารทะเลชื่อดังย่านอ่าวนาง – หาดนพรัตน์ธารา ร้านนี้อยู่ติดทะเล ติดถนน มีบรรยากาศดี และอาหารสด รสชาติอร่อย นักท่องเที่ยวนิยมมาทานที่ร้านนี้กันครับ ...
-
ร้านเรือนทิพย์ เรือนทิพย์ร้านอาหารคู่เมืองกระบี่ 22 ปี ต้นตำหรับอาหารไทยพื้นเมือง - อาหารจีน รสชาติเข้มถึงใจ สูตรลับต้นตำหรับของทางร้าน เมนูที่พลาดไม่ได้ ยำเรือนทิพย์ ขาหมูทอด แกงส...
-
ร้านอาหารตะโกลา กระบี่ ตะโกลา"เป็นร้านอาหารบรรยากาศดี ตกแต่งสวยงาม มีความหรูหรา เน้นขายอาหารใต้แบบท้องถิ่น รสชาติจัดจ้านและทางร้านได้เลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ สดใหม่ และใส่ใจในการปร...
-
ร้านอาหารอัญชลีอาหารพื้นเมืองภาคใต้ รสชาติดั้งเดิมกว่า 30 ปี ต้นตำหรับจากป้าอัญ ในบรรยากาศร่มรื่น ใต้ต้นไม้ใหญ่ใจกลางเมืองกระบี่
